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今天安排了超简便的启齿笑鲜虾锅贴。由衷可口，每个锅贴都加了一整颗虾仁，外表酥脆内馅丰富多汁，专家快来跟我统共作念吧！

材料准备：

250g鲜虾、200g猪肉、饺子皮 配料：葱花、姜末、胡萝卜碎（可选） 调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽、蚝油

制作范例：

处分鲜虾：

将鲜虾虾头去掉，虾线去掉，洗净后，用刀背轻轻拍打使其稍稍扁平，中间划开，加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟

猪肉馅：

将肉馅放入碗中，打入一个鸡蛋，加入葱花、姜末、胡萝卜碎（如若使用），再加入适量的盐、胡椒粉、生抽和香油、少许五香粉搅动上劲，腌制15分钟

包锅贴：

取一张饺子皮，在中心放上适量的肉馅，再加入大虾，将饺子皮对折握紧边际，确保馅料不会漏出

煎制锅贴：

平底锅加热，倒入一层薄油，将包好的锅贴整都地排入锅中，中小火煎至底部金黄酥脆 加入一丝水水淀粉：40g水加入5g淀粉（轻便没过锅贴底部的三分之一），速即盖上锅盖，焖煮至水分十足挥发（轻便5分钟傍边），开盖底部造成脆皮即可

煎好的鲜虾锅贴盛出，不错在名义撒一些芝麻或葱花当作遮拦，快快开吃吧！吃上一口超等高慢！一口一个停不下来

发布于：河北省